Almeja fina

22,5033,50

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SKU: N/D Categoría: Product ID: 704

Descripción

De las especies de las almejas ( fina, babosa, japónica y rubia) es la más valorada.

Este bivalvo habita enterrada en los fondos marinos arenosos y fangosos, se alimenta por filtración. Su forma es ovalada y varían de tamaño y color entre gris oscuro y blanco, con líneas finas dibujadas en su concha.

Su obtención está autorizada todo el año; las mariscadoras realizan este trabajo a pie y/o  a flote por medio de rastrillos, aquí se le dice comúnmente al arte de mariscar “ir a la seca´´ ya que este trabajo se realiza con la marea baja y los bancos de marisco quedan sin agua.

Clasificamos esta especie en dos tamaños, mediana y grande limón ( se clasifica con este nombre porque es el tamaño ideal para comer cruda acompañada tradicionalmente de limón)

Información adicional

Peso N/D
Tamaño

Grande limón (0,5 Kg), Mediano (0,5 Kg)

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